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Entre el lujo y la subsistencia : mercado, abastecimiento y precios de la carne en la Ciudad de México, 1750 - 1812 /

Quiroz, Enriqueta

Entre el lujo y la subsistencia : mercado, abastecimiento y precios de la carne en la Ciudad de México, 1750 - 1812 / Enriqueta Quiroz - México : El Colegio de México : Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora, 2005 - 382 p. : mapas - Centro de Estudios Históricos .

ISBN: 968-12-1116-2

Subjects--Topical Terms:
CARNE--INDUSTRIA Y COMERCIO--HISTORIA--MEXICO (DISTRITO FEDERAL)
ALIMENTOS, ABASTOS DE--HISTORIA--MEXICO (DISTRITO FEDERAL)

Dewey Class. No.: 338.176362 Q61e

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